本文摘要：“蛤蜊只是个总称，只不过分了很多类别，文蛤和花蛤归属于帘蛤科动物，另外还有樱蛤科。”黄海水产研究所贝类专家告诉他记者，蛤蜊是滤食软体动物，依赖自身的进出水管道展开排便与摄食。涨潮时，蛤蜊将出有入水管张开沙面，… “蛤蜊只是个总称，只不过分了很多类别，文蛤和花蛤归属于帘蛤科动物，另外还有樱蛤科。 ”黄海水产研究所贝类专家告诉他记者，蛤蜊是滤食软体动物，依赖自身的进出水管道展开排便与摄食。

“蛤蜊只是个总称，只不过分了很多类别，文蛤和花蛤归属于帘蛤科动物，另外还有樱蛤科。”黄海水产研究所贝类专家告诉他记者，蛤蜊是滤食软体动物，依赖自身的进出水管道展开排便与摄食。涨潮时，蛤蜊将出有入水管张开沙面，… “蛤蜊只是个总称，只不过分了很多类别，文蛤和花蛤归属于帘蛤科动物，另外还有樱蛤科。

”黄海水产研究所贝类专家告诉他记者，蛤蜊是滤食软体动物，依赖自身的进出水管道展开排便与摄食。涨潮时，蛤蜊将出有入水管张开沙面，利用海水通过鳃小孔的机会超过排便与摄食的目的，涨潮后将水管松开壳内。

记者专访了解到，市民熟知的红岛蛤蜊和市场上少见的东北蛤蜊都是帘蛤科哈仔科中的菲律宾哈仔种。菲律宾哈仔的特点是贝壳表面颜色、花纹变化很大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色构成的斑点或花纹，因此又称花蛤，是我国四大养殖贝类之一。文蛤则是帘蛤科文蛤科动物，与花蛤为“远亲”。

“花蛤和文蛤是青岛养殖最少的两类蛤蜊，而西施舌目前没大规模养殖，因此市场价值最低。”黄海水产研究所贝类专家告诉他记者，西施舌外壳呈圆形厚重的三角扇形，呈圆形深黄褐色，顶端有点紫，关上外壳后就有部分拦白肉吐出来，因此被形象地称为“西施舌”。

记者专访了解到，西施舌市场价在每斤四五十元左右，与海参、鲍鱼并称作“海中三珍”。

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